Khushboo Kasuri Methi – Fenugreek Leaves (Τσιμένι) 100g

0.90

Γεύση φύλλων Τσιμένι

Αυτά τα φύλλα έχουν μια ενδιάμεση γεύση σε μάραθο και σέλινο. Και είναι πιο ήπια στη γεύση από τους σπόρους του Τσιμένι.

Χρήσεις των φύλλων Τσιμένι

Πλένουμε τα φύλλα και πασπαλίζουμε με κάρυ και πιάτα λαχανικών λίγο πριν το σερβίρουμε. Γεύσεις σάλτσες, σάλτσες και στιφάδο.

Flavor of Fenugreek Leaves

These leaves taste similar to a blend of fennel and celery and are milder in flavor than fenugreek seeds.

Uses of Fenugreek Leaves

Mash the leaves and sprinkle over curries and vegetable dishes just before serving. Flavor sauces, gravies , and stews.

SKU: 000130 Category: Tag:

Description

Το Τσιμένι πολτοποιήθηκε και χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Αιγύπτιους για να καταπολεμήσει τον πυρετό.

Αυτά τα φύλλα έχουν πολύ πιο ήπια γεύση από τους σπόρους και θυμίζουν κάπως ένα συνδυασμό μάραθου και σέλινου. Τα φύλλα Τσιμένι είναι ένα σημαντικό μπαχαρικό στην ινδική κουζίνα και τα συναντάμε στο ψωμί ζύμης που ονομάζεται methi naan. Το Ιράν χρησιμοποιεί παραδοσιακά τα φύλλα σε μια παχιά σάλτσα που την λένε Ghorme Sabzi από φρέσκα ή αποξηραμένα λαχανικά. Δοκιμάστε να τρίψετε τα φύλλα και να τα πασπαλίσετε σε κάρυ και σε ξηρά πιάτα λαχανικών λίγο πριν τα σερβίρετε.

Fenugreek was made into a topical paste and used by the ancient Egyptians to reduce fevers.

These leaves have a much milder flavor than the seeds, tasting somewhat like a blend of fennel and celery. Fenugreek leaves are an important spice in Indian cuisine and we found them in yeast bread called methi naan. Iran traditionally uses the leaves in a thick sauce called ghorme sabzi made from fresh or dried vegetables. Try mashing the leaves and sprinkling them over curries and dry vegetable dishes just before serving for an unforgettable flavor.

Additional information

Weight 0.1 kg

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close